茄汁空心菜

以前在报纸上面看到过，用西红柿炒空心菜，做了一次老婆说味道不错，很喜欢吃，后来就给他做了几次，有一次加了一张豆皮，豆皮吸收了西红柿的汤汁，那味道太好了，

茄汁空心菜的用料

豆皮一张	西红柿一个
空心菜一把

步骤1

西红柿切片

步骤2

空心菜切段，叶子不要

步骤3

豆皮切成丝，

步骤4

蒜切沫。

步骤5

热锅凉油，爆香蒜末，下西红柿炒出汤汁。

步骤6

下豆皮，翻炒，

步骤7

看豆皮吸入汤汁，下入空心菜，加糖，鸡精翻炒均匀，加入盐，淋入生抽上色调味，炒至空心菜断生，出锅装盘。

步骤8

这道菜，做法简单，汤汁浓郁，老少皆宜，

步骤9

最后附上我的小厨房，阳台改的，我觉得不管什么样的厨房有多大，只要用心，都能做出可口的美味。

先下西红柿炒出番茄酱，再下豆皮，最后下空心菜，这样空心菜不容易炒老了，

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