韭菜馅饼

对于上班族来讲面食相对麻烦，这个韭菜馅饼算是简单又美味的选择；配上稀稀的棒子面粥，不要吃太多哦

韭菜馅饼的用料

步骤1

锅中放油预热，倒入提前打散的蛋液，马上用筷子顺一个方向快速搅拌，鸡蛋逐渐形成小碎块，越小越好

步骤2

锅内加油预热，放入虾皮炒出香味；关火，加入炒好的的鸡蛋；放在锅中晾凉

步骤3

趁鸡蛋虾皮降温的时候，赶快和面，面要略软；揉到盆净面净手净就好了，放在一边醒面

步骤4

鸡蛋虾皮温度降下来后加入切好的韭菜，拌入香油；一定要让韭菜全部裹上油，再加盐；这样韭菜不会出汤，切记

步骤5

醒好的面分小团，擀面皮

步骤6

照着包子的方法，尽量包大馅；

步骤7

包好，轻轻压扁；就可以烙了，平底锅中放油预热，两面煎至金黄

摘韭菜比较费时间，时间紧张的亲,可以像我这样买超市的有机菜，干净方便

随便看

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