免烤奶油奶酪布丁，带咸味的布丁

买淡奶油的时候顺道买了奶油奶酪，不过家里没有烤箱，就试着做成免烤布丁试试，结果味道还不错，就是如果一次吃多了会有点腻。

免烤奶油奶酪布丁，带咸味的布丁的用料

牛奶 250g	奶油奶酪（安佳） 200g
细砂糖适量	吉利丁片 2片（10克）

步骤1

奶油奶酪先软化，用打蛋器打顺滑，吉利丁片用水泡软

步骤2

牛奶中加入适量细砂糖，小火煮到快开时关火。不想布丁咸味太重的可以多加点细砂糖，我放的是6汤勺的量，感觉还可以。

步骤3

在牛奶中加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀

步骤4

把搅拌均匀的牛奶液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀后过筛。多过筛几遍，做出来的布丁更顺滑哦。

步骤5

过筛后的布丁液倒入布丁瓶，放冰箱冷藏3小时，就能吃了。这个量刚好装满5瓶100毫升布丁瓶。

多过滤几次会更顺滑哦

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