炒意面的正宗做法、意面、肉丝、青椒丝、蒜末、虾米、番茄沙司、泰式甜辣酱、海南黄灯笼、蚝油、蒜蓉酱、白米醋、盐、味精、酱油、料酒、辣椒粉、淀粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

炒意面的用料

意面

肉丝

青椒丝

蒜末

虾米

番茄沙司

泰式甜辣酱

海南黄灯笼

蚝油

蒜蓉酱

白米醋

盐

味精

酱油

料酒

辣椒粉

淀粉

炒意面的做法

步骤1

意面，肉丝，青椒丝，蒜末，虾米。（如果有洋葱，切一点洋葱丝，味道会更好！）

步骤2

番茄沙司，泰式甜辣酱，海南黄灯笼，蚝油，蒜蓉酱，白米醋，另外还有：盐，味精，酱油，料酒，辣椒粉，淀粉

步骤3

把意面煮熟以后，冲冷水，过凉，捞起备用。

步骤4

把虾米用水泡好，炒之前捞起来。

步骤5

把肉丝中放入盐，料酒，淀粉少许，一半蒜末，酱油，辣椒粉，番茄酱，拌匀。

步骤6

热锅热油，(油可以多一点，一会儿用来炒面），把肉丝和虾米一起倒入锅内迅速翻炒，肉一变色立刻盛盘，防止过老。（把油留在锅里）。

步骤7

将沥干水的意面倒入锅中翻炒，然后加入青椒丝和蒜末，一起翻炒。

步骤8

在炒面的过程中根据自己的口味喜好依次加入上述酱料。

步骤9

起锅！盛盘！开吃！