奶油巧克力派

一直对巧克力和奶油情有独钟，做蛋糕时大家都喜欢将奶油融入蛋糕里，为了吃到奶油柔滑的口感，这款小巧的夹心派无疑是不错的选择！黑巧克力带有些许苦苦的口感，会使蛋糕更醇厚，光是尝试蛋糕本身就很有满足感，再夹入丝滑沁甜的淡奶油，融于口中结合了蛋糕的绵密，满满幸福感!

巧克力派的用料

低筋面粉 250g

黑巧克力 80g

鸡蛋 2个

红糖 100g

黄油 80g

可可粉 25g

小苏打 2.5ml

泡打粉 2.5ml

盐 2ml

牛奶 220g

奶油夹心：

淡奶油 150g

糖 8g

巧克力派的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

鸡蛋，红糖，盐，融化的黄油混合，用打蛋器搅打均匀

步骤3

黑巧克力隔水融化

步骤4

拌入之前的混合物里

步骤5

可可粉，低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛

步骤6

加入牛奶搅拌均匀

步骤7

混合好的面糊装入裱花袋

步骤8

挤出圆形，面团之间留点空隙，烤制时会膨胀，烤箱预热175度，上下火，中下层，10分钟左右

步骤9

出炉后，置于冷却网，待其冷却

步骤10

淡奶油加入糖打发，表面有纹路即可，装入裱花袋

步骤11

在一块蛋糕上挤一圈奶油，另一块轻轻盖在上面

步骤12

装盘

步骤13

喜欢奶油的，可以适量添加，好吃～

步骤14

萌萌的