宝宝爱吃的豌豆蛋皮汤清淡有营养

我家的宝贝很挑食，为了给他补营养我真是伤透了脑筋，这个菜就是给他补充蔬菜。宝贝很捧场的

蛋皮的用料

豌豆若干	鸡蛋 1个
大蒜 3颗	盐一丢丢

步骤1

新鲜豌豆荚，买回来千万不要放冰箱，妈妈们也不要偷懒买剥好的，一定要自己剥好。

步骤2

轻轻打鸡蛋，稍稍搅匀就行，锅烧热，放一点点油，把鸡蛋慢慢倒锅里，摊一个鸡蛋薄饼，然后把鸡蛋皮拿出来，切丝带用。

步骤3

继续烧锅，放点油，爆炒豌豆，这时候豌豆会有一点爆，啪啪的响，多炒一会，放入盐和蒜片，大概是2分钟的样子，然后放水煮10分钟

步骤4

10分钟可以闻到豆子的清香了，此时的汤是甜甜的，然后放入鸡蛋皮，出锅。一定要把豆子煮软才好吃呦

豆子一定要现剥，千万不要放冰箱，那样煮不软

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