简单小炒丝瓜

这个季节丝瓜开始大量出产了。吃起来清爽可口，就算不放鸡精也鲜甜，也特别适合老人小孩食用，无需太多调料，简简单单，而且小孩吃太多调料也不好

简单小炒丝瓜的用料

丝瓜五小根

大蒜两颗

油，盐

简单小炒丝瓜的做法

步骤1

丝瓜用到瓜掉外面绿色的粗皮，像刮姜皮一样。

步骤2

丝瓜对半切开后，切丁

步骤3

起锅烧油爆香大蒜，倒入丝瓜炒，丝瓜本身有水出，一般不要加水煮，因为我儿子要吃，所以我在快出锅时加了点水，另外喜欢吃辣的加点小红椒，红红绿绿真好看!

步骤4

快出锅时加入适量盐，喜欢吃肉的可以加点肉末，吃起来更鲜甜

步骤5

脆脆的，颜色也好看，注意绿色的菜不要用锅盖，不然会变黄不好看。儿子吃了一碗饭哦！这次菜谱最详细了。

我个人觉得丝瓜不需要放鸡精，鸡精反而盖住了丝瓜原有鲜味，不刮皮，吃起来比较有口感，脆脆的。颜色也好看!看着也有食欲