芒果西米露的正宗做法、西米露、芒果、牛奶或者酸奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果西米露的用料

西米露 250g

芒果一个

牛奶或者酸奶一袋

芒果西米露的做法

步骤1

挑西米选色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性的西米质量更好。

步骤2

大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。

步骤3

芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

步骤4

水烧开放西米下去、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。煮的时候要不停的搅动，不要会粘锅、水这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的大约十五分钟，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。

步骤5

煮好沥水、用凉水过一遍、西米比较黏。过水后放冰箱冷冻一会、

步骤6

芒果切颗粒、

步骤7

根据自己的喜好加入牛奶或者酸奶。

步骤8

搅拌均匀、放入芒果粒就好了。美美的享用吧、