糯米糍的正宗做法、糯米粉、椰浆、牛奶、糖粉、玉米淀粉、黄油、芒果、椰蓉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

糯米糍的用料

主料：糯米粉 120g

主料：椰浆 100g

主料：牛奶 100g

主料：糖粉 50g

主料：玉米淀粉 30g

主料：黄油 15g或玉米油

辅料：芒果一个左右

辅料：椰蓉适量

糯米糍的做法

步骤1

称好所有主料.

步骤2

把黄油隔水融化，在它融化的时候，来搅拌一下粉类和液体。

步骤3

首先把糯米粉、玉米粉、糖份、还有牛奶和椰浆倒进大碗里面。用手动打蛋器搅拌成没有颗粒就可以了

步骤4

搅拌好没有颗粒的状态、把溶化好的黄油倒进面糊里，然后再次搅拌它，把它搅拌均匀。

步骤5

我们把搅拌好的面糊倒入另外一个盘子里面，然后上锅隔水蒸十分钟左右就会熟。用筷子剥开里面，里面没有面糊即完全凝固，就代表熟了。

步骤6

然后把它拿出来，我们用个勺子把它绕起来放在另外一个干净的碗里放凉。然后盖上一层保鲜膜，帮助它冷却。完全冷却就可以包糯米糍了…

步骤7

然后把芒果切粒，戴上手套防粘。就可以包糯米糍了，就像包包子一样，把芒果粒放在里面包好，然后捂圆就可以粘椰蓉了。