披萨自制的正宗做法、面粉、酵母粉、猪肉、洋葱、西红柿、茄子、青椒、火腿、芝士奶酪、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

披萨自制的用料

面粉 250g

酵母粉 5g

猪肉 50g

洋葱 1个

西红柿 3个

茄子 1条

青椒 1个

火腿 3根

芝士奶酪 250g

披萨自制的做法

步骤1

酵母粉用温水化开，静置五分钟。倒入面粉中，和面揉成光滑的面团，保鲜膜密封在温暖处发酵

步骤2

发面空档处理食材，各种蔬菜清洗干净，西红柿十字刀去皮

步骤3

猪肉、洋葱、西红柿切丁，猪肉在半冻状态下好切丁

步骤4

锅中油热，倒入猪肉丁翻炒至熟，加入洋葱粒翻炒一分钟出香味，倒入西红柿保持大火翻炒。加少许水闷制出沙，调入食盐、黑胡椒、香草粒

步骤5

茄子切片，火腿切块，青椒切圈。原锅烧热，依次入锅煸炒

步骤6

发酵好的面团擀成圆形，用叉子扎孔，在饼底刷少许油，把披萨胚子放入电饼铛

步骤7

铺上一层芝士奶酪条，披萨酱均匀抹在上面，再撒上火腿青椒茄子，最后撒上一层芝士奶酪条

步骤8

电饼铛内发出滋滋的声音，在煎制过程中可打开盖子观察，火候也好掌握。

步骤9

自制披萨味道好，我的食材是做两张披萨的量，大家可以多放点芝士奶酪