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诗文
烧羊排
释义
烧羊排
烧羊排的用料
上等羊排
姜片,料酒,香油
葱白段,酱油,白糖,盐,花椒
烧羊排的做法
步骤1
烧羊排有很多做法,我选择了其中这种 — 羊排切长段,用清水洗干净倒入碗里,放姜片,料酒,香油几滴,花生油少许,葱白段,酱油,白糖少许,盐少许,花椒少许,拌匀后腌制10分钟到半小时
步骤2
二 锅里放凉水到入羊排后开火,水开煮1分钟左右捞出,用热水冲去羊排上的浮末
步骤3
三 锅热倒入少许油后,下入姜片,蒜片,大葱段,花椒几粒,吃辣的可以放点辣椒,这时倒入羊排翻炒1分钟左右倒入高汤戓开水,淹过羊排大火烧开,盖上盖子转入中小火慢慢焖至水快干时下点盐,翻炒后再焖至5分钟左右捞出羊排摆在盘子上
步骤4
四 锅里的少许汤汁用漏勺把调料捞出去不要,剩下的汤汁大火烧开倒少许芡粉水勾稀稠的,滴三四滴老抽在汤汁里拌匀淋入摆好的羊排上即可,这只是其中的一种哦,羊排有N多种做法
烧羊排的烹饪技巧
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同孝叔游萧洒亭 张伯玉
同孝叔游玉泉 张伯玉
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同谢师厚宿胥氏书斋闻鼠其患之 梅尧臣
同谢丈签判送赵台州至灵鹫签判丈道中有诗蕃 赵蕃
同谢子肃诸公饮贴山岊上人房 李龟朋
同谢邹访平老 林表民
同谢谘议咏铜爵台 谢朓
同辛簿简仰酬思玄上人林泉四首 骆宾王
同辛杨游李氏园随意各赋古律诗一首 韩维
同辛兖州巢父卢副端岳相思献酬…兼呈辛魏二 戴叔伦
同辛兖州巢父虚副端岳相思献酬…兼呈辛魏二 戎昱
同信道晚登古原 陈与义
同邢判官寻龙湍观归湖中 孙逖
同邢希声游化成岩 赵蕃
同邢子晋范伯达游方广二绝 胡寅
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同行归急困倦不能诗 陈藻
同兄长赋朝鸡 宋祁
同熊伯通自定林过悟真二首 王安石
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同熊少府题卢主簿茅斋(庐兼有人伦) 高适
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更新时间:2025/9/19 19:48:16