韭菜盒子

韭菜盒子的用料

中筋面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，芝麻油，盐，十三香，食用油，水，姜。

步骤1

中筋面粉加水和成光滑面团，醒一会。

步骤2

韭菜择洗干净备用，鸡蛋打入碗中，虾皮淘洗一下，姜洗好备用。

步骤3

鸡蛋打发加少许盐，炒锅烧热放底油，轻轻转一下锅，放入蛋液用筷子搅碎，炒致变黄盛出。

步骤4

待凉后切成末。

步骤5

韭菜，姜切末。放入盆中，放鸡蛋末，虾皮，十三香，芝麻油，盐拌匀。

步骤6

把醒好的面团分成相同的齐子，擀成圆饼。

步骤7

把调好的馅铺一半，然后对折把边压紧。

步骤8

电饼铛放少许底油，把盒子放上。待一面金黄翻面。

步骤9

成品。

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