培根口菇番茄披萨
培根口菇番茄披萨的做法
步骤1
10g酵母兑一杯温水搅拌化开。
步骤2
高筋面粉与低筋面粉过筛混合，放入5g盐后充分混合
步骤3
吹风机融化黄油是我使用过最简易的方法。注意保持距离。
步骤4
将混合好的面粉，黄油，蛋黄缓慢加酵母水揉成面团。适量加入温水，将面团揉至面团光滑，手光，盆光。
步骤5
面团发酵2倍大。
步骤6
将面团拿出，揉面排出面中得气泡。后将面分成两半，揉成团放置冰箱2次发酵。
步骤7
撒一点干面，擀面饼至烤盘大小。我的烤箱是30升这份面够烤2张大的。或3张中等大小的。
步骤8
面饼擀至烤盘大小，要中间薄饼边厚。用叉子扎出气孔。也可在饼边压出花边再塞入奶酪丝烤出卷边披萨。
步骤9
涂酱。这里的酱我用意面酱加一勺番茄酱一勺番茄辣酱，几滴辣椒仔也可只用意面酱（或披萨酱）。
步骤10
意面酱，亨特番茄酱，亨特辣椒酱混合。
步骤11
酱
步骤12
意面酱
步骤13
顺序是奶酪，配菜，奶酪。
步骤14
烤箱提前预热10分钟220度，真正烤时220度20分钟。
步骤15
成品图培根口菇番茄披萨的烹饪技巧
- 龙虾意面
- 柠香蔓越梅戚风蛋糕
- 香蕉芒果双色慕斯 （爪印模变泡泡浴娃娃蛋糕）
- 猕猴桃酱
- 什锦猫儿面
- 土豆咸苏打饼干
- 燕窝羹
- 椰香山楂雪丽球
- 五花肉炒香干
- 韩式炸酱面
- 酸辣手撕包菜好
- 花生芝麻酥
- 自制山楂罐头（无添加剂也能一年不坏）
- 可乐饼
- 部队汤
- 南瓜豆面球
- 三色玉米
- 油酥鲣鱼花【下酒佐粥好零食】
- 炖猪蹄
- 白葡萄酒煮青口
- 【一“鸡”独秀】
- 清蒸鱼
- 张阿姨私房菜【电烤鸡】
- 上汤娃娃菜
- 一个人吃也可以做的——番茄培根芝士意面
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- 寄丁主簿 陈造
- 寄丁丞相 吴潜
- 寄定海许少府 释智圆
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- 寄东林言之禅子 齐己
- 寄东邻唐彦常 王冕
- 寄东鲁二稚子 在金陵作 李白
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- 寄东山觉老 王铚
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- 寄东禅宗周讲主 释云岫
- 寄董卿嘉荣十韵 杜甫
- 莉庆
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