榴莲芝士蛋糕的正宗做法、榴莲肉、稀奶油、吉利丁片、奶油奶酪、牛奶、白砂糖、芝士蛋糕片、奥利奥饼干碎、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

榴莲芝士蛋糕

因为全家人都很喜欢吃榴莲，所以做了这个蛋糕，六寸的圆形模具的量。因为买的榴莲味不是很重，而且不甜，做出来的蛋糕不够重口味呀！所以大家要好好挑选榴莲哦

榴莲芝士蛋糕的用料

榴莲肉一块

稀奶油 200g

吉利丁片 2片

奶油奶酪 100g

牛奶适量

白砂糖适量

芝士蛋糕片一片

奥利奥饼干碎 80g

黄油 30g

榴莲芝士蛋糕的做法

步骤1

简单做个蛋糕胚就好，就平时做蛋糕的步骤就是量少一些……可以做简单的海绵蛋糕，也可以加些cheese和榴莲哦…然后用刀横切，分成两小片

步骤2

然后就是奥利奥饼干碎和融化的黄油搅拌放在模具底部，要压紧哦（这个忘记拍照了，多多谅解呀）

步骤3

一块榴莲，用勺子压成泥，待用

步骤4

吉利丁片用冷水软化

步骤5

隔水融化奶油奶酪，软化了的吉利丁片，白砂糖，牛奶，用打蛋器或勺子搅顺滑

步骤6

稀奶油打发，图片是手动，但最后我还是放弃了用电动

步骤7

奶酪糊，打发了的稀奶油和榴莲泥均匀搅拌在一起

步骤8

一片蛋糕胚放在奥利奥碎上，倒一半的榴莲奶酪糊上去，并摊平

步骤9

再放一层蛋糕胚

步骤10

把剩下的榴莲奶酪糊都倒下去，摊平

步骤11

冰箱里冷藏一晚上，注意不是冰冻是冷藏哦

步骤12

装饰一下什么的就ok啦

步骤13

补个图(∩_∩)