抹茶樱花曲奇

最爱的一款曲奇配方分享给大家。

抹茶樱花曲奇的用料

步骤1

室温软化黄油，可提前一晚从冰箱取出。室温搁置淡奶油低粉和抹茶粉过两次筛。

步骤2

黄油加入一半糖粉，用电动打蛋器搅匀下，低速搅打10秒，然后调中速划打圈搅打20秒。

步骤3

加入剩下的糖粉，中速搅打30秒。略白松软蓬松。

步骤4

分四到六次加入淡奶油，搅打1分钟。

步骤5

加入杏仁粉和盐，低速搅打10秒。

步骤6

加入过筛好的低粉抹茶粉，用打蛋头搅匀无干粉后，低速搅打5秒。

步骤7

此时把烤箱预热170℃。

步骤8

装入樱花嘴的布（硅胶）裱花袋。裱花嘴对着烤盘垂直挤。入烤箱转150℃，15-18分钟即可。

步骤9

抹茶樱花曲奇搭配拿铁。

1.黄油个淡奶油都需要室温。2.低粉和抹茶粉需要过两次筛。3.裱花袋一定要用布的或者硅胶的。4.抹茶粉根据自己的口味可以稍微增减。

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