鸡蛋干
这是做冰淇淋剩下的蛋白，做来试试，量有点少所以有点咸，不过口感很不错，下次多做点^_^
鸡蛋干的做法
步骤1
鸡蛋清不要搅拌，直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟，要保证蛋液有一定的深度，蒸出来不能太薄。
步骤2
按照你的喜好切块儿，然后凉水下锅，五香调料或者卤水都可以，小火二十分钟。
步骤3
出锅装盘，可以蘸干辣椒，也可以淋点香油红油撒点小葱，喜欢怎么吃都行吧。
步骤4
口感很好，比卖的好吃，就是太咸，哈哈鸡蛋干的烹饪技巧
全程小火
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