香芹炒肉丝
香芹炒肉丝的做法
步骤1
猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
步骤2
芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片；
步骤3
锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用；
步骤4
锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。香芹炒肉丝的烹饪技巧
芹菜：拥有大量的胶质性碳酸钙。容易被人体吸收。补充笔直双腿所需的钙质．芹菜对心脏不错。又有充沛的钾。可预防下半身浮肿现象。
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