别低头，皇冠花朵面包会掉→_→

皇冠花朵面包的用料

步骤1

除黄油外的材料，揉至有一定延展性后，加入黄油。揉至完全拓展阶段。

步骤2

温暖处，盖上湿布发酵一个小时左右，即俩倍大

步骤3

排气后，分割出一个100g的面团。剩下的面团六等分。

步骤4

100g的面团擀开，在六寸模具中间放了也硅胶杯，面饼铺上去。

步骤5

摆好六个小面团。面皮上用刀六等分。

步骤6

将每个角拉到面团上固定好。取出硅胶杯。

步骤7

烤箱内进行二次发酵，烤盘内加热水，模具放在烤网上，发酵到俩倍大。刷上蛋液。

步骤8

撒上芝麻和杏仁片。

步骤9

预热烤箱170度。入中下层。烤25-30分钟。颜色足够时可以盖上锡纸。

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