咖喱鸡
老妈带了些别人自制的黄咖喱，正好今天没买啥菜，于是黄昏时分去买只鸡回来，做咖喱鸡。
咖喱鸡的做法
步骤1
土豆切块。
步骤2
洋葱切片。
步骤3
家里没葱，就地取材用姜片、蒜头、牛奶。
步骤4
起油锅放入少许蒜头爆香后放入洋葱炒香。
步骤5
放入土豆一起炒香。
步骤6
放盐、水焖煮至土豆七八成熟后盛起。
步骤7
另起油锅放入姜片、蒜头、鸡肉炒香。
步骤8
炒至断生放入水焖一会。
步骤9
倒入土豆、洋葱在。
步骤10
这是老妈给的黄咖喱，味道不算太浓郁，我觉得没我在HK买的泰国黄咖喱好吃。
步骤11
倒入牛奶，三勺黄咖喱后搅拌一下，让它入味。
步骤12
稍稍搅拌一分钟即可装碟。
步骤13
大功告成。咖喱鸡的烹饪技巧
原本应该用椰浆的，可家里没现成的，改用牛奶替代，不过味道没用椰浆香。
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