红烧肉超简版

老公是个见肉就馋的吃货，经常饭店里吃，为了健康，我想做个既无色素添加的健康版，又简单人人会操作的方法，取各家之长，小小成果与大家分享。

红烧肉超简版的用料

步骤1

切好的肉入锅翻炒至变色，加入姜片，料酒和红烧酱油

步骤2

肉炒熟微上色，放入小干红辣椒，加水刚刚没过肉，盖好锅盖，大火烧开转中小火40分钟左右。

步骤3

收汁出锅，鲜嫩可口，肥而不腻。

1.肉最好有肥有瘦，比较均匀的（根据个人的肥瘦爱好）。2.锅入少量油先炒一下较肥的部分，变微黄，再肥瘦一起炒

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