给虎妞的生日礼物——萌萌哒巧虎蛋糕

家有虎妞一枚，自然是我的掌上明珠。自从学会烘焙，她的生日蛋糕都是我包办了，一转眼又到了她生日，于是就有了专属她的生日礼物。做的过程比较辛苦，动物奶油边裱边化，实在让人崩溃！怪不得外面的蛋糕都用植物奶油！这造价也高啊，一个小六寸成本超半百！为了宝贝健康，看着她欣喜的样子，当妈的高兴

给虎妞的生日礼物——萌萌哒巧虎蛋糕的用料

六寸戚风一个

巧克力酱 50g

淡奶油 300g

食用色素适量

白糖 20g

草莓 20g

给虎妞的生日礼物——萌萌哒巧虎蛋糕的做法

步骤1

草莓切丁

步骤2

奶油加糖打发

步骤3

烤一个六寸戚风，橫切成两半，抹平奶油撒草莓丁。我烤戚风总是开裂，去掉开裂的部分只能两层了，如果戚风烤的好，可以分三层。具体戚风用量如下:奶，油各30克，鸡蛋3个，糖20克，低粉50克。这个方子的戚风我认为口感是最好的

步骤4

外面抹平以后用牙签画出巧虎轮廓，图案网上有，也可以参考我这个

步骤5

巧克力酱装进裱花袋，剪一个小小的口

步骤6

按画好的轮廓挤巧克力酱

步骤7

裱花袋装齿形裱花嘴，装入打好的奶油

步骤8

把胡子以下部分裱原色奶油，裱花袋外面裹一块湿布以防奶油化太快

步骤9

剩余奶油加黄色素，同样的方法裱好胡子以上的部分

步骤10

两只眼睛内侧点两滴白色奶油，也可以贴两只圆形饼干做耳朵，女儿不喜欢，省略了