宽厚的土豆饼

土豆，顶顶宽厚的食材，可小菜，可小点，甚至可主食。认识的孩子中，几乎没有不爱土豆的，我家娃儿也不例外。匆忙的早晨，土豆和鸡蛋，简简单单的一道小煎饼，快手又营养，带来一天的好心情。