枸杞子山药烩龙利鱼

初春时节，容易肝火旺，用这些食材烩成的这道菜，即能清肝明目，又能健脾和胃，还有润肺的作用

枸杞子山药烩龙利鱼的用料

步骤1

鱼肉洗净控干

步骤2

切2寸斜片，放到盘里（我切的有点厚）

步骤3

用温水把枸杞子泡上（洗净）

步骤4

大葱，姜切碎备用

步骤5

山药去皮洗净

步骤6

山药切凌型片放盘备用

步骤7

把切好的鱼片里加入适量的盐，1汤匙料酒，加入葱，姜碎拌匀

步骤8

把鸡蛋打散

步骤9

把味好的鱼片裹上蛋液，再裹上薄薄的干淀粉，放入盘子里备用

步骤10

点火，用姜蹭锅，热锅凉油，待油5成热时，把备好的鱼片下锅煎，2.3分钟翻个，

步骤11

之后，放入山药片，掂勺翻个

步骤12

加入泡好的枸杞子（和枸杞子水）加入木耳，烧2分钟，沟欠出锅。

步骤13

美味营养的烩鱼做好了。

如果有红花更好，家里没有了，就用了枸杞子。红花是活血化瘀的。

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