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诗文 海陆荟萃香荤至尊披萨
释义

海陆荟萃香荤至尊披萨

海陆荟萃香荤至尊披萨的用料

高筋面粉 150g 酵母粉 3g
盐 2g 白糖 5g
温水 90g 黄油（披萨饼用） 10g
整虾（去壳） 6只 金枪鱼肉（白肉罐头） 80g
腊肠（可根据个人口味选择） 50g 马苏里拉奶酪（擦丝或切碎末） 100g
西红柿 1个 洋葱 0.25个
罗勒 3g 黄油（披萨酱用） 10g
番茄酱 10g

海陆荟萃香荤至尊披萨的做法

海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解1

步骤1

步骤1:将高筋面、酵母粉、盐、糖用温水混合，揉至成团
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解2

步骤2

步骤2:加入黄油，继续揉制，直到黄油全部揉进面团内，盆手干净
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解3

步骤3

步骤3:面团揉好后，盖保鲜膜，静置屋温暖处待发
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解4

步骤4

步骤4:等待面发好的间隙时间可以炒披萨酱。黄油热火中化开，洋葱碎入锅爆香，倒入西红柿丁翻炒，加少许盐和番茄酱。待汤汁收紧后，加入罗勒，翻炒均匀后出锅备用
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解5

步骤5

步骤5:面团发至两倍大（约1~2小时左右），取出，排气
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解6

步骤6

步骤5:将面团抛转或按压成饼，铺于披萨盘内，调整大小，用牙签扎好气孔
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解7

步骤7

步骤7:在面饼上依次涂抹披萨酱、撒奶酪碎（约40g），把虾肉、金枪鱼、腊肉按自己喜欢的样式铺好，再去上一层奶酪碎（约30g）
海陆荟萃香荤至尊披萨的做法图解8

步骤8

步骤8:烤箱220度预热5分钟，中层上下火，15分钟后，取出均匀洒上剩余的奶酪碎（约30g），再烤5分钟出炉

海陆荟萃香荤至尊披萨的烹饪技巧
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更新时间：2025/11/14 18:17:52