『宝宝辅食』番茄鱼_by emma麻

巴沙鱼柳一般大超市都能买到，都是已经去骨处理好的，没有小骨头，肉质很嫩，超级适合宝宝吃。这道菜操作简单，荤素搭配，颜色好看，也有汤汁，给娃拌饭味道棒极了！宝妈们不妨有空也试着做下~

『宝宝辅食』番茄鱼_by emma麻的用料

巴沙鱼柳 300g

番茄 2只

木耳若干

香葱 1根

『宝宝辅食』番茄鱼_by emma麻的做法

步骤1

鱼肉解冻后切薄片，用生粉和少许盐腌制15~30分钟

步骤2

番茄洗干净后切小块，不用去皮，因为待会会烧到酥烂，宝宝吃的时候不会吃的皮；木耳泡发好。

步骤3

起油锅，热火冷油原则，放入番茄块，煸炒至酥烂出汁，加少许糖，不然会太酸。

步骤4

加入两小碗水，烧开后放入鱼片和木耳，用锅铲滑动鱼片，防止黏连。盖上锅盖闷一会，鱼片熟了就可以关火了。

步骤5

撒上葱花，出锅！

步骤6

本人全职麻麻一枚，欢迎宝妈们来找我聊育儿经侃各种大山~微信号：fengchenc

鱼片尽量切的薄一点，这样容易烧熟。切厚了，里面的肉还没熟外面的肉就老了。