艾叶糍粑

艾叶糍粑的用料

新鲜艾叶根据各人喜欢多少无所谓

步骤1

新鲜采摘的艾叶清洗干净

步骤2

把艾叶放开水里面氽一下捞起再用清水冲洗

步骤3

捞起挤干水分然后用刀背剁碎

步骤4

艾叶跟糯米粉一起用60度左右的水和面加入植物油(加油的目的是为了一会蒸的时候不粘连在一起)

步骤5

自己炒的花生用来包馅

步骤6

炒好之后去皮用粉碎机打碎(也可以自己擀碎比较麻烦而已) 然后拌白糖根据各人口味而加

步骤7

就像包汤圆一样的包法取适量的粉团搓圆右手拿粉团左手拇指插入中间边转圈边把边缘捏薄形成一个窝窝状然后包入花生馅收口就行了

步骤8

开水上锅蒸二十分钟就可以吃了 (注意放的时候留点空隙不然会粘连在一起的 )

随便看

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