胡瓜鸡蛋鲜贝汤

喜欢吃贝类的亲们，一定会喜欢这道汤的！是一道清淡鲜美的汤！汤里加入了胡瓜和鸡蛋，也适合要减肥的亲们食用！低热量高蛋白哦！

胡瓜鸡蛋鲜贝汤的用料

步骤1

干鲜贝洗净后放入碗中加水泡发一阵子后，用手搓揉成贝蓉丝状，备用

步骤2

胡瓜半个切薄片，葱、姜、香菜切段

步骤3

热锅加入菜油，烧热到无泡状，菜油就熟了。

步骤4

加入胡瓜片，小火翻炒下加入适量盐，入味后再稍微翻炒下。

步骤5

加入干贝蓉，连泡干贝蓉的水一起倒入。加入姜丝去腥味，煮沸！

步骤6

煮沸胡瓜鲜贝的过程中，打散鸡蛋，加入适量水和盐继续打散。加水是增加鸡蛋的嫩滑口感

步骤7

汤煮沸后变成奶白色后，沸腾时加入鸡蛋。

步骤8

加入鸡蛋，稍搅拌下，以免鸡蛋沾锅底。

步骤9

加入鸡蛋后再次沸腾，关火加入葱，香菜，适量盐。

步骤10

翻拌后盛出，成品图

因为有鲜贝，汤里就没有再加入鸡精

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