凉拌菠菜

又是菠菜是啊过完年天气转暖菠菜疯了长自家种的绿色天热不打药不上化肥不吃不忍心羡慕了吧现在能吃到这样的菜不太容易还有我们当地有家餐馆进去的基本桌必点的一道菜一点也不夸张等不急了吗好上菜

凉拌菠菜的用料

菠菜 300g

红薯粉条适量

大蒜半头

醋适量

生抽适量

甜辣酱适量

白糖 1勺

香油适量

凉拌菠菜的做法

步骤1

菠菜洗净控水

步骤2

红薯粉条提前泡软不泡也行

步骤3

粉条放锅里倒入适量水煮沸大约一分钟放入菠菜至菠菜熟捞出过凉水一锅煮省事讲究的可以先把粉条捞出过凉水再煮菠菜我嫌麻烦一锅煮了不好意思忘拍照了

步骤4

蒜捣蒜泥

步骤5

蒜泥里加入醋白糖生抽甜辣酱香油搅拌成味汁

步骤6

过完凉水的粉条菠菜放一小盆里记着菠菜要切成一点五寸左右的段放入调味汁拌匀就行了很利口的一道菜

焯菠菜时水里滴几滴油可使菠菜颜色好看能吃辣的可放辣椒油或香辣酱