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诗文 Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】
释义

Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】

Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的用料

鱿鱼 4只 韭菜台 250g
姜蒜末 适量 干辣椒 2只
郫县豆瓣酱 1勺 生抽老抽水淀粉盐 1：1：2：0.5

Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法

Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解1

步骤1

韭菜台洗净，切成3厘米左右的段，备用
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗净后，入锅焯水
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解3

步骤3

绰水后的鱿鱼也切成3厘米左右的段，备用
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解4

步骤4

姜蒜切末，干辣椒切段，郫县豆瓣酱切碎备用
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解5

步骤5

将生抽，老抽，水淀粉，盐，按比例调成味汁备用
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解6

步骤6

热锅冷油，放入干辣椒爆香，接着放入姜蒜末爆香
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解7

步骤7

倒入鱿鱼丝跟韭菜台一起翻炒几分钟后，加入郫县豆瓣酱
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解8

步骤8

倒入味汁继续翻炒至韭菜台断生后起锅
Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的做法图解9

步骤9

出锅了

Sindy的私人厨房【韭菜台酱爆鱿鱼丝】的烹饪技巧
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更新时间：2026/6/29 8:31:40