烤箱版“鸡米花”

其实不是鸡米花，是猪米花，哈哈家里没有鸡肉，只有猪肉，就猪肉上了，反正步骤一样的

鸡米花的用料

步骤1

把猪肉切成小丁，不要太大块，拌入五香粉+胡椒粉+盐+2克玉米淀粉+5克蛋清（也可放点生抽），抓啊抓啊抓啊，抓匀，静置二小时

步骤2

准备鸡蛋打散，面包糠，低粉+玉米淀粉（各一半）备用这个适量我也是随便弄一点，放碗里，够用就行

步骤3

先把肉放全蛋液里滚一遍

步骤4

再放低粉和玉米淀粉里滚一遍

步骤5

再回全蛋液里滚一遍，一定要全部湿润

步骤6

再回面包糠里使劲的滚

步骤7

滚上厚厚一层

步骤8

放在垫有锡纸的烤盘中，180度中层20分钟

步骤9

出炉

随便看

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