扣肉
扣肉的做法
步骤1
把整块的五花肉放水里煮，煮熟后用筷子在肉皮上戳小洞洞，然后在肉皮上抹上盐和几滴白醋，放油锅里炸到焦黄，最好再回锅炸一遍！扣肉的烹饪技巧
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- 三月十七夜大雷雨用韵酬俞好问四首 方回
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