苦瓜炒肉

以前我是很不喜欢吃苦瓜的，因为太苦了。后来听说苦瓜有清火的作用，这个季节上火的人特别多，我就是其中一个，经常在餐厅里吃，餐厅又不卫生。所以就想自己学着做，第一次做，感觉还蛮好的^_^

苦瓜炒肉的用料

步骤1

1、把苦瓜切半，把籽挖出来，然后切片，放盐腌五到十分钟（这样就不苦了），然后洗干净沥水！ 2、把肥瘦肉分开切片，瘦肉用生粉抓一抓（肉炒久了也会很嫩），把姜蒜切丝备用。

步骤2

1、先把锅烧热把少许油，放肥肉先炒，炒差不多有点干时放瘦肉继续炒会儿，放入姜蒜丝和茂得公豆鼓，把肉炒入味，加入苦瓜炒，加适量盐炒两三分钟起锅，装盘！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。