咸蛋粥

粥，是广东人不管早茶、下午茶、宵夜，还是正常的午餐、晚餐，都能能桌，粥有各式各样，今天就来一个简单的咸蛋粥。

咸蛋粥的用料

大米 100克	糯米 50克
咸蛋 1个	红头葱 2根

步骤1

准备好大米100克，糯米50克；（

步骤2

大米、糯米清水浸泡十分钟；

步骤3

准备熟的咸鸭蛋一个；

步骤4

鸭蛋去壳；

步骤5

洗干净大米和糯米，加入适量的水（我购买的电饭锅有量水量多少，如果没有这个功能的，加入水是米的四陪容量即可）

步骤6

放入咸鸭蛋；

步骤7

按粥/汤键煲四十分钟；

步骤8

加入葱，把咸鸭蛋红调羹切小块，搅拌均匀；（吃的比较清淡的可以不加盐，中开胃的需要加盐）

步骤9

营养开胃的咸蛋粥就出锅了。

1.咸蛋本身咸，可以不加盐； 2.加糯米比较软，适合春天的滋润；

随便看

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