酸奶蓝莓派

用脱水酸奶替代奶油奶酪，而口感一样绵密、鲜甜，即健康又美味的典范哦：）

酸奶蓝莓派的用料

步骤1

将酸奶用纱布滤水，放在豆腐盒里。

步骤2

用力挤压，在上面压上重物使之滤出澄清的液体。

步骤3

当酸奶变成像豆腐一样的干干状态时就好啦！

步骤4

将酸奶放进搅拌机进行搅拌，当它变的比较丝滑的时候依次放入糖，鸡蛋（慢慢加），蜂蜜，冷水；让所有东西充分混合，使馅料柔滑。

步骤5

馅料要放置40分钟，现在来做派皮，黄油软化和低筋面粉，糖，盐放在盆中用手充分揉搓，最后放入冷水使之成为一个光滑的面团。

步骤6

将面团擀平放在派盘上，去除多余的部分，用叉子将派皮的底部戳出不规则的小眼，以免烤制的时候派皮会隆起。

步骤7

预热烤箱至190度，烤派皮15分钟，之后放入黄桃，馅料，蓝莓。

步骤8

预热烤箱150度烤35分钟，就可以出炉啦。要放置4个小时，之后就可以享用啦：）

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