糖醋小排

步骤1

把小肋排清洗干净（肋排要稍微肥一点的更香哦），飞水之后放入电压力锅，放入姜片、花椒、八角、香叶，加水没过排骨，然后高压煲15分钟，保压10分钟。然后捞出控水备用。

步骤2

将生抽、料酒、白糖、醋、番茄酱放入碗中调匀备用。炒锅中放少许油，只要能爆香葱蒜的量就可以。油热后放入控水之后的排骨翻炒，炒到排骨颜色微微泛黄，倒入调好的糖醋汁继续翻炒，然后倒入炖排骨的清汤，小火炖20分钟（要把花椒、八角和香叶捡出来哦）。排骨完全入味酥烂后加入适量盐调味，之后大火收汁。

步骤3

撒上熟芝麻就可以开动大吃了，美味吃到根本停不下来！