自制土豆泥

自制土豆泥的用料

步骤1

将土豆皮削去，切片上蒸锅至熟透，可以少于腊肉或香肠一起蒸，让土豆吸收香味

步骤2

将熟鸡蛋和捻碎腊肉切碎，粗细看个人喜好，装盘静置

步骤3

将熟透的土豆放在一个大一点的碗中碾碎，一定要碾得非常细，这样口感才好，然后将准备好的鸡蛋和腊肉拌在土豆中一起搅拌

步骤4

搅拌过程中就可以加入牛奶稀释，方便更好搅拌，放入少许盐、胡椒粉、香油

步骤5

最好将土豆泥再上蒸锅加热几分钟，口感会更好，还可以加入自己喜欢的果酱或柠檬汁，撒上葱花，美味的土豆泥就完成啦！

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