茶叶小咸菜

在做美食的过程当中，保持愉快的心情才可以做出美味的食物。今天忙了一下午的美食就是'茶叶小咸菜'。想念家乡的美食，回忆小时候吃过的味道，慢慢摸索加以改良，终于做出了那种味道'爸爸的味道'！

茶叶小咸菜的用料

绿茶尘

步骤1

只要是绿茶就可以，但是必须选择茶尖。

步骤2

用沸水泡开茶叶。

步骤3

泡开后用凉水反复冲泡五次左右，捏干水分备用。

步骤4

麻辣油炸好备用，放多少看个人喜欢而定。

步骤5

柠檬（白醋）.辣椒粉.大蒜.盐.味.白糖.麻辣油，喜欢吃辣的可以放几个小米辣。

步骤6

为了让小咸菜看上去更有食欲，可以放点胡萝卜丝。

步骤7

所有食材准备好，和茶叶搅拌均匀。

步骤8

最后把搅拌好的小咸菜装入玻璃罐就OK啦！

步骤9

隔天就可以享用美味的小咸菜咯！

用新茶叶做的话，那就更perfect

随便看

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