黄金糯米糍（地瓜皮儿红豆陷儿）

起初以为糯米糍是那种像雪梅娘一样的冰淇淋～原来也可以做成像年糕一样的薄皮大馅儿～味道特别的绝妙～

红豆陷的用料

步骤1

将地瓜洗净，上锅蒸熟，剥皮。

步骤2

将各种材料称好，放好备用。

步骤3

料理机或者榨汁机，加入牛奶和白砂糖，放入地瓜，打成泥。（打出来的地瓜有点像……-_-#）

步骤4

打好的泥，加入糯米粉和低筋粉揉成团。（加低筋粉是为了面团不是很粘）

步骤5

将揉好的面团分成等大的面团，放置15分钟。15分钟后，将小面团捏成饼，放入豆沙馅儿，像包汤圆一样包好。

步骤6

包好之后上蒸锅，开锅后放入包好的团子，5分钟即可。

步骤7

开锅啦～待稍微冷却一下以后拿出来。

步骤8

在蒸好的团子上涂上一层蜂蜜，放到椰蓉里滚一下，然后放到小蛋糕的纸里。香香甜甜的糯米糍就做好了！

1、地瓜蒸熟打成泥之后会变的很稀，如果特别稀就少加点牛奶，否则后来加面的时候容易不成团。2、面粉加到可以揉成柔软的面团即可，加多了就变硬就不好吃了。

随便看

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