奶油夹心面包

父母家烤箱很小，一次勉强烤5个，这个量差不错可以做10个

奶油夹心面包的用料

步骤1

除黄油外，把其他材料都揉匀。

步骤2

面团成型后，慢慢加入切成小块的黄油

步骤3

待面团光滑，韧筋已经出来即可，不用过分追求手套膜。

步骤4

将面团放置湿润温暖的地方一次发酵至两倍大

步骤5

发酵完成后，把面团排气。然后分割成10个大小约80g左右的面团。

步骤6

长型的就是把面团擀开成椭圆片，然后从上倒下卷起来，然后把边缘捏紧。圆形的是揉圆，然后我放在了小蛋糕膜中。再放置温暖湿润环境中继续二次发酵。

步骤7

发酵完毕后，将烤箱上下火预热170度，将面团表面涂抹蛋液。烤18-20分钟。表面金黄即可。圆形的如果太高，可以加盖锡纸。

步骤8

让面包自然冷却，同时打发奶油

步骤9

把长面包中间切来，圆面包中间掏个小洞。然后把奶油挤进去。圆形的可以做个造型。……不过我的好难看哈哈

液体不要一下全部加入，最后剩下一些根据面粉吸水性慢慢加入

随便看

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