扁豆焖面

喜欢扁豆，挚爱，面条这样做非常有嚼劲，闷熟的入味

扁豆焖面的用料

扁豆适量	手擀面少量
葱姜蒜适量

步骤1

最喜欢这个面！！浓浓的味道弹弹的面………

步骤2

跟平时做扁豆一样，先放入葱姜蒜花椒大料炒香，扁豆翻炒五分钟，加入豆瓣酱＋水炖一小会儿

步骤3

把汤倒出来，放在碗里备用，锅里只留下少量汤汁，薄薄的摆上干面条

步骤4

把盛出来的汤汁分几次浇在干面条上，调小火，盖上锅盖闷一会，汤汁要没了，在浇上汤汁分三四次可以了，不要一下倒太多那样就是煮面条啦，要闷，靠蒸汽慢慢闷熟！

步骤5

就这样快到我碗里来

闷的时侯要小火，扁豆在下面条在上，不用翻动，不然面条进汤里就会咸

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