基础泡芙

第一次做，比想象中简单。

基础泡芙的用料

步骤1

准备好材料。水油糖盐放入小锅中，中火煮沸，转小火。

步骤2

加入面粉搅拌融合关火。

步骤3

冷却到不烫，加入蛋液，一点点加，边加边搅拌均匀。

步骤4

搅拌之刮刀上的面糊成大片的三角滑落就停止加蛋液。

步骤5

烤箱预热210度，放入裱花袋。

步骤6

烤盘铺好吸油纸，挤成长条。

步骤7

210度烤十到十五分钟，膨胀后降到180度，至表面黄褐色。

步骤8

我表面撒了一下糖霜（可以不用）

步骤9

划开表面挤入奶油，果酱，冰激凌都行（我用的是奶油霜。）

烤的中间一定不要开烤箱。烤的时间一定要够，我烤的第一盘是圆的，时间不够就拿出来了，一会全扁扁的。

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