葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼的用料

步骤1

面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；

步骤2

加入清水，用筷子搅拌均匀；

步骤3

慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；

步骤4

平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满平底锅；

步骤5

面糊进锅后，用中小火煎，1~2分钟后晃动平底锅，面饼会晃动就把面饼翻面，煎至面饼会晃动就可以了；

步骤6

依次把所有面糊都煎完，配上一杯草莓酸奶，就是一顿美美的早餐了。

依依经验分享： 1：锅里的油不要放多，薄薄的用厨房纸或刷子刷一层就好了； 2：一次煎的面糊不要太多，薄一点更容易煎熟； 3：面糊进锅以后，不要翻动，一直等到晃动平底锅面饼可以晃动才翻面；

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