菠萝罐头

学生吃罐头时欠嘴，想到昨天菠萝没吃完，而且偏酸，就拿来做成了罐头，还是只用了我仅有的小奶锅。今天心情不佳，适合小火熬煮，难过悲伤，慢慢体会得好。金黄色的菠萝配上了颜色鲜艳的器皿或者背景，也不知道大家觉得如何，但现在自己还在自我陶醉中…

菠萝罐头的用料

菠萝半个

食盐 30g

冰糖 60g-100g

水适量

菠萝罐头的做法

步骤1

提前把菠萝切成方块，加入食盐晃动一下，加冷开水浸泡半个小时以上。

步骤2

开始了，如果觉得不麻烦，把菠萝中间硬的部分切成小块煮十分钟，我是为了去除异味。保持菠萝香气。

步骤3

同时，菠萝用冷开水冲过一遍后加部分糖，可以搅拌一下。玻璃罐备好。

步骤4

熬冰糖水。等水沸腾。

步骤5

加菠萝入内。熬煮三到五分钟，关火一分钟，继续熬煮再关火。这样菠萝更加入味。三次反复就行

步骤6

把菠萝先舀到罐子内。

步骤7

剩下几颗菠萝块继续中火熬煮五到十分钟。我喜欢甜一些，所以多了这个步骤。

步骤8

倒入汤汁。盖紧瓶盖。倒扣。放入冰箱。（这边气候较冷，所以我没入了。）

步骤9

完成！

1、菠萝可切成1-2厘米的小方块，中间的部分去掉感觉更好。2、我的食谱适合不赶时间时完成。（虽然很简单）3、我用的是单晶冰糖，超市有卖。4、玻璃罐有一个是以前买的桔片爽的罐头，密封性也很好。