天妇罗——日式炸虾

作为一个吃货，各种美食都要喜欢，不能挑食，之前就一直很想吃天妇罗，正好家里有虾，那就自己动手吧！

日式炸虾的用料

步骤1

全家福

步骤2

虾洗净，剥去虾头，挑出虾线，剥去虾壳，备用

步骤3

虾的腹部有一条筋，可以用刀划断或者直接挑掉

步骤4

将虾腹部的筋挑断，然后将虾背朝上放在案板上，用手按压，这样一会炸虾的时候虾就不会变弯

步骤5

处理好的虾，放入容器中，加入菁选酱油、黄酒、姜丝、现磨黑胡椒，研制十五分钟以上。

步骤6

腌制好的虾，先裹面粉

步骤7

裹蛋液

步骤8

裹面包糠，全部裹好备用

步骤9

下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘

步骤10

可以配上任何你喜欢的酱料

步骤11

趁热吃

步骤12

黑椒酱真的是任何事物的好伙伴

随便看

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