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今天是元宵节,元宵节吃汤圆,团团圆圆。因为没有其他材料在手,就没有做馅料的,做了这款醪糟紫薯小圆子。醪糟是邻居家自己做的,给了一些我,有点酸了。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1.醪糟不能过早加入 ,否则酒气就完全挥发了。 2.用开水揉面可增加面团的韧性,面团才不易散开。 3.不喜欢太甜,揉面团时可以不加白糖。
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