羊肉洋葱包子

羊肉洋葱包子的用料

步骤1

用30度左右的温水将酵母粉化开，搁置五分钟后分次倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团

步骤2

趁醒面的时间准备陷，将肉切片后再切条然后剁细，将葱姜剁细，放入肉中再次剁匀

步骤3

将洋葱洗干净，切成小块，然后再切细点

步骤4

将肉，洋葱放盆里加入盐，酱油，食用油，十三香搅拌均匀（根据自己口味加入适量调料）

步骤5

准备好陷后开始包，将面团揉成自己想要的大小，擀成薄皮，放入肉馅，捏好

步骤6

全部包好后，放在暖和的地方醒一到两个小时左右，发到原先的两倍大小

步骤7

锅中放入凉水，将包子一次摆入蒸笼里，每个包子之间留有空隙，防止粘连

步骤8

开锅后十五分钟停火，先别急着打开锅盖，焖五分钟再开锅盖

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