小分量泡芙

我的烤箱比较小所以发个小量的泡芙给那些烤箱小的人^?_?^

小分量泡芙的用料

步骤1

把黄油（植物油）水盐放入锅里煮沸。

步骤2

煮沸后离火加入面粉。搅拌均匀再次开小火至锅底出现一层薄膜

步骤3

等面糊冷却到手摸着不烫的温度分两到三次加入鸡蛋至面糊用刮刀提起有个小三角但不易滴落即可

步骤4

接下来就是装入裱花袋用圆形裱花嘴挤自己爱的形状在铺好油纸的烤盘上上下火200度 25分钟就出炉了。

步骤5

成品

此方法出炉后的泡芙不会太大的回缩是个不错的方子至于烤箱温度我的是小烤箱亲们要依据自己烤箱火力决定

随便看

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