荷塘大炒（荸荠，冬笋，木耳，冬菇）

在超市买到了新鲜的冬笋，老公买了一大盒荸荠吃不掉了，于是试着把这些炒在一起，味道确实极好的：D

荷塘大炒（荸荠，冬笋，木耳，冬菇）的用料

冬笋	木耳
香菇	荸荠

步骤1

（图片好丑）冬笋切片焯水，荸荠削皮后切片，木耳，香菇泡发后切片。香菇去蒂

步骤2

所有备料控水备用，锅中放油，油热后放入葱段煎香。倒入所有备料，炒制。

步骤3

碗中调入味精，淀粉，水，搅匀后备用。锅中所有食材炒至几分钟后，烹入料酒和盐，继续炒至几分钟，到入水淀粉，大火挂汁。最后出锅前点一点香油。

冬笋，荸荠买回来要及时处理，不然容易发霉

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。