鳗鱼报春

鳗鱼报春的用料

鳗鱼一条	辣椒一粒
香菜一小把	葱花一小把

步骤1

鳗鱼洗净之后加入话梅汁和两颗话梅，让它充分吸收成份，话梅汁是自己弄的。

步骤2

用盘子把鳗鱼摆好，再把切块好的辣椒均匀撒在鳗鱼上面，以个人的喜好放辣椒。

步骤3

再把切碎的香菜也均匀的撒在鳗鱼上，现在就可以蒸了，开大火下去蒸，水开之后（锅盖冒烟）大概12分钟就好了，要是鳗鱼很大的话就要蒸久一点，因鱼而异。

步骤4

最后，把切碎了的葱花撒在蒸好的鳗鱼上面，再在上面淋上一层热好的油，这样就做好了，又简单又美味，家里人都很喜欢吃！

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