寿司——反转寿司的正宗做法、米饭、寿司醋、黄瓜、寿司海苔、大崎蟹棒、肉松、大根、火腿、丘比沙拉酱、番茄酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

寿司——反转寿司的用料

米饭

寿司醋

黄瓜

寿司海苔

大崎蟹棒

肉松

大根

火腿

丘比沙拉酱

番茄酱

寿司——反转寿司的做法

步骤1

先把米饭做熟做米饭时水要比平时少放一点做的干一点。把做熟的米饭晾凉至60度左右，倒入适量寿司醋和少许白糖拌匀（因为热米饭拌醋的味道会更好） 2.把鸡蛋打散摊成饼切条

步骤2

把海苔放在在卷帘上，再把调配好的米饭均匀的铺在海苔上

步骤3

把火腿蟹棒黄瓜条肉松鸡蛋大根摆在铺好的米饭上并在上面挤上沙拉酱

步骤4

然后开始卷一定要卷紧卷不紧的话到最后切起来容易散

步骤5

开切切好后装盘

步骤6

接下来是反转寿司：把米饭铺好（按海苔大小来铺）。或者把米饭铺在海苔上，再把海苔反过来

步骤7

再把火腿蟹棒黄瓜肉松大根铺在海苔上挤上番茄酱和沙拉酱（不喜欢番茄酱可以不加，但是本人觉得沙拉酱一定要加的不然味道会大打折扣滴）

步骤8

卷起切盘

1.做米饭时水要比平时少一点2.没有寿司醋的话可以自己用白醋，糖还有盐调配。调配的比例是盐、糖、醋按1∶5∶10。如果喜欢吃米又怕放多了米不好卷可以拿擀面棒在上面擀一擀。